비지 파우더(おから)로 김치전 만들기
퇴근 후, 집에서 뭘 먹을까 고민하며 뒤적이다가, 부친개 가루를 발견했다.그런데다 부친개 가루의유효기간이 1월 말까지.. 지금아니면 못먹을거 같아서 김치전을 만들기로 했다. 직장인들의 월요병이 돋는 오늘은...장보러 가기도 귀찮아서, 집에 있는것만 넣어 전을 만들기로 했다.재료는, 부친개가루, 콩비지가루(おからパウダー), 달걀 1개, 양파 1/2개, 마늘 1/2개, 김치(적당히) 남은 부친개 가루가 200 g정도였는데, 유효기간이 아슬아슬한 관계로 모두 사용했다. 여기에 계란 1개와 물 400 CC정도 넣고 젓는다. 그리고, 나는 '콩비지가루(おから)'＝'비지 파우더' 를 넣었다. 콩비지 가루는, 일본어로 '오카라(おから)'라고 하는데, 두부를 제조하는 과정에서 대두로 두유를 짠 후 남은것, 즉 비지를 ..
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